【業務スーパー】オートミール3種を食べ比べ! オススメ超簡単レシピ 出典:PIXTA オートミールの粘り気は、オートミールの特徴でもある食物繊維が原因です。 食物繊維には水に溶ける「水溶性食物繊維」と溶けない「不溶性食物繊維」の2種類があります。 「水溶性食物繊維」は粘り気があり、体内をゆっくりと移動し、満腹感を長く感じさせたり、体内の糖や脂質を絡めとって、それらの吸収率を下げてくれたりします。 ねっとりとした食感もオートミールのメリットを得るためには大切な要素だということですね。 しかし、どうしてもねっとり食感が苦手な方は、スティールカットのオートミールを選ぶのがおすすめです。 スティールカットはサラッとしていてツブツブとした食感が楽しめます。 麦には風味がしっかりとしているという特徴があります。 麦が使用されている「麦茶」や「シリアル」を想像するとわかりやすいでしょう。 オートミー..